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Certificazioni e Riconoscimenti

CERTIFICAZIONI

SLOW BREWING

Si tratta del sigillo di qualità più difficile da ottenere sul mercato internazionale della birra, poiché le birre e l’intero processi produttivo vengono sottoposti al giudizio di esperti indipendenti.

Scopri di più su Slow Brewing

CRISTALLIZZAZIONE SENSIBILE

La cristallizzazione sensibile è un metodo qualitativo che evidenzia la “carica vitale” di un prodotto.

L’immagine della cristallizzazione di un prodotto può dire molto sulla vitalità delle sostanze organiche del prodotto stesso, e di conseguenza sulla qualità.

Consulta i risultati del test di cristalizzazione sensibile

HOUBLON BELGE

Il primo birrificio non belga in assoluto a potersi fregiare del prestigioso riconoscimento rilasciato da HOP, l'associazione nazionale dei coltivatori di luppolo del Belgio.

Houblon Belge certifica l'alta qualità delle birre prodotte mediante l'impiego dei luppoli belgi, i quali marcano fortemente gli aromi delle birre finite, regalando un'intensa persistenza olfattiva.

NO OGM

La certificazione NO OGM (GMO FREE) garantisce la totale assenza di contaminazioni da OGM.
In base al Regolamento 2002/178/CE del 28 gennaio 2002, che fissa le procedure nel campo della sicurezza alimentare, la certificazione NO OGM (GMO FREE) garantisce la totale assenza di contaminazioni da OGM.

VEGAN OK

Il primo micro birrificio artigianale italiano ad ottenere la certificazione di birra vegana, secondo lo standard Vegan OK che garantisce al consumatore precise caratteristiche etiche ed ambientali.

La nostra scheda su Barnivore

ISO 9001:2008 DNV SINCERT

Azienda con Sistema di Gestione per la Qualità certificato da DNV (Det Norske Veritas), una fondazione internazionale il cui scopo è la salvaguardia della vita, della proprietà e dell’ambiente, per uno sviluppo sicuro e sostenibile sul piano economico, sociale e ambientale.

100% MADE IN ITALY

Tale certificazione attesa che tutta la produzione è completamente fatta in Italia, a garanzia di una qualità superiore e controllata.

Certificato

ENERGIA 100% RINNOVABILE

Impieghiamo energia, tracciata e garantita dall’origine, proveniente al 100% da impianti a fonti rinnovabili.

Carbon and Water Footprint

RICONOSCIMENTI

BOTTIGLIA

La Bottiglia è il riconoscimento attribuito quando la qualità complessiva delle birre prodotte dal birrificio è costantemente alta.

GRANDE BIRRA

AUDACE ha ottenuto questo riconoscimento ad indicare che il prodotto è qualitativamente ineccepibile, da assaggiare una volta nella vita, di grande espressività.

BIRRA QUOTIDIANA

TRE+DUE conferma di essere una birra che svetta sulle altre per la capacità del birrificio di valorizzare semplicità, equilibrio e piacevolezza.

WineHunter Award Oro

Assegnato a Nebra nella fascia di punteggio 90,00-94,99/100, quale prodotto di eccellenza superiore grazie ad una produzione artigianale di alta qualità frutto di passione e dedizione.

WineHunter Award Rosso

Assegnato a Curmi, Oppale, Atra e Audace nella fascia di punteggio 88,00-89,99/100, quale prodotto di eccellenza grazie ad una produzione artigianale di alta qualità.

Bottiglia

Il nostro birrificio è stato inserito tra i migliori d'Italia nella Guida alle birre d'Italia 2017 edita da Slow Food. Ci è stata assegnata la Bottiglia, riconoscimento che viene attribuito ai birrifici con un'elevata qualità media della produzione e che convincono particolarmente per le birre complesse, articolate, di grande carattere e profondità.

Grande birra

AUDACE

"birra di assoluto valore organolettico, da non perdere."

Birra quotidiana

OPPALE e TRE+DUE 

"birra di grande qualità organolettica che ha come caratteri principali equilibrio, semplicità e piacevolezza"

Bottiglia

Il nostro birrificio è stato inserito tra i migliori d'Italia nella Guida alle birre d'Italia 2015 edita da Slow Food. Ci è stata assegnata la Bottiglia, riconoscimento attribuito ai birrifici che esprimono notevole costanza e ottima qualità media in tutta la produzione, che meglio si esprimono in bottiglia.

Birra quotidiana

OPPALE

"birra di grande qualità organolettica che ha come caratteri principali equilibrio, semplicità e piacevolezza"

 
Birra quotidiana

TRE+DUE

"birra di grande qualità organolettica che ha come caratteri principali equilibrio, semplicità e piacevolezza"

Bottiglia

Il nostro birrificio è stato inserito tra i migliori d'Italia nella Guida alle birre d'Italia 2013 edita da Slow Food. Ci è stata assegnata la Bottiglia, riconoscimento attribuito ai birrifici che esprimono ottima qualità media in tutta la produzione in bottiglia e notevole costanza produttiva.

Grande birra

AUDACE

"birra di assoluto valore organolettico, da non perdere."

Birra quotidiana

OPPALE

"birra di grande qualità organolettica che ha come caratteri principali equilibrio, semplicità e piacevolezza"

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