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Atra

Birra bruna d'abbazzia.

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Carica e riproduci video nella Galleria, Atra
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DESCRIZIONE:

La Regina d'inverno!
Birra bruna forte (doppio malto) dolce. Scorrevole, calda che richiama note di caffè e cioccolato. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.

Formato 75 cl.

VeganOk
Slow Brewing

VOLUME ALCOLICO:

7.3%

SATURAZIONE IN CO2:

Bassa

GUSTO

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SAPORE:

Leggermente amarognolo dato dal malto torrefatto che regala poi profumi di caffè, caramello e cioccolato. Birra dal corpo molto scorrevole con “watery” tipico Belga.

ASPETTO:

Schiuma beige, compatta, sottile e persistente; colore scuro color tonaca di frate, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; gasatura fine.

BOUQUET:

Torrefatto, con note di caffè, cioccolato, carruba, nocino e sentori di doga di botte umida, leggera liquirizia, nespola matura e caramello.

A TAVOLA

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ABBINAMENTO:

Contorni di lenticchie e fagioli, minestre con legumi, stinco con cotenna caramellata, torta al cioccolato, crème caramel, panna cotta.

BICCHIERE:

Classico calice da vino rosso, tipo Bordeaux

TEMPERATURA DI CONSUMO:

10-12°C

L'Opinione dei clienti

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Il nome

Proviene dal latino e significa “scura”. La birra fa riferimento anche all’abito monastico. Tecnicamente, infatti, il colore di Atra viene definito “tonaca di frate”.

Bevuta a temperatura ambiente, ricorda le birre da meditazione.

creatività e riuso

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