Audace
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スパイシーなダブルモルトのストロングビール。上面発酵させ、さらにボトル内で再発酵させています。 .

ABV (Alcohol By Volume): 8,4 %

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スパイシーなダブルモルトのストロングビール。上面発酵させ、さらにボトル内で再発酵させています。

外観:
泡は白、密集していて薄く、長く残ります。あかね色の反射をする麦わら色で、浮いている固形物はないものの、酵母によって時折濁っています。きめ細かな泡。

香り:
柑橘類、タンポポやカミツレのような黄色い花、アーモンドとシロップ漬けピーチの香り。


舌先では締め付けられるようなクエン酸が、舌の奥ではしかし苦みが感じられません。ベルギー風の“水っぽい”さらっとしたボディのビールです。

炭酸飽和度:低


ビールのタイプ:
ベルジャン・ストロングエール

アルコール度数:8.4 %

よく合う食材:
ホップの少ないビールなので、さっぱりした味付けの食材、燻製肉、味の濃い熟成チーズ、生ガキなど。

お勧めのグラス:
泡を密集させるために下方部が広く、口が狭まるタイプ

飲み頃温度:10〜12°C

ボトル容量:75cl

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