Curmi

スパイシーなホワイトエール。

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概要 :

スパイシーでさっぱり!
コリアンダーとオレンジの皮の風味のホワイトエール。直ちに飲め、のど越しが良く、ほのかな酸味がある。イタリア産のスペルト小麦ちホップを使用。 上面発酵させた後、ボトル内で再発酵されるビール。

容量:75 cl。



アルコール度数 :

5.8%

炭酸飽和度:

低、

テイスト

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味 :

さっぱりして、ほんのり酸っぱいが(スパイスによる)、モルトとホップがデリケートに調和します。 のど越しが良いミディアムボディーのビールであるが、同じカテゴリーのビールよりもしっかりした味わいです。

外観 :

白くてきめ細かい、薄い泡持ちするフォーム。あかね色に反射する麦わら色で、浮いている固形物はないが、酵母により濁っています。見事な泡がたちます。

香り:

フローラル、及びエキゾチックなフルーツの香り、ほんのりとクエン酸とわら、ほし草とパンくずが感じられる。

食事

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ペアリング:

ピンツィモーニオ(スティックサラダ)、脂肪分の少ない魚や白肉といったデリケートな料理、柔らかいフレッシュチーズ、スポンジケーキ。

グラス:

ボルドーのようなクラシックなレッドワイン用のグラス。

飲み頃温度

10-12°C

L'Opinione dei clienti

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名称: 

古代エジプトでは、ビールは非常に重要だったと言われています。いくつかの史料は、ビールに関する二つの製造法について述べています。そのうちの一つが「クルミ」という製造法で、二種類の穀物を混ぜたものでした。

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