Audace

ダブルモルトのエール

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概要 :

一目ぼれです!
ペールエール、ストロング、ドライ、オレンジの皮の香り。熟成したフルーツと柑橘類のハッキリとした風味。フローラルとペパーの心地よい風味。のど越しが良き、シッカリしている。後味が長く口の中に残る、ほのかな酸味。

容量:75 cl。

VeganOk
Slow Brewing
Slow Food

アルコール度数 :

8.4%

炭酸飽和度:

低、

テイスト

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味 :

舌先ではクエン酸の渋みを感じるが、その反面、口の奥では全く苦みを感じません。非常にのど越しが良い、ベルギービール特有の「水っぽさ」を持っています。

外観 :

白くてきめ細かい、薄い泡持ちするフォーム。麦わら色で、浮いている固形物はないが、時として酵母により濁っています。見事な泡がたちます。

香り:

柑橘類、黄色い花(タンポポやカモミール)、アーモンドとシロップ漬けピーチの香り。

食事

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ペアリング:

ホップが少ないビールなので、脂肪分が少ないがしっかりとした味の料理、モンターシオ・ストラヴェッキオなど燻製されたまたは塩気の多いチーズ、生ガキなど。

グラス:

ボルドーのようなクラシックなレッドワイン用のグラス。

飲み頃温度

10-12°C

L'Opinione dei clienti

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名称: 

スパイシー・ストロングエール32の名称は、苦みの少ないダブルモルトを好む女性に捧げるビールで、ある香水に由来します。
1936年にマルセル・ロシャスは「Audace」という香水を造りますが、余り宣伝されなかったため、売れませんでした。 1971年に再び紹介され、有名になります。 自らの香水について、マスレス・ロシャスは、こう語っていました。 「女性を見る前に、その女性の香りを感じなくてはならない。」

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