Novità

Anche Audace e Tre + Due ottengono il sigillo SlowBrewing

Audace e Tre+Due

Nuovo riconoscimento alla qualità di 32

Dopo Curmi e Oppale, anche Audace e Tre + Due si aggiungono alla lista di birre 32 Via dei birrai che hanno ottenuto la certificazione Slow Brewing, superando i severi criteri di accettazione da parte dell’Istituto omonimo e valorizzando ancora di più l’offerta dell’azienda.

Una birra Slow Brewing, per essere definita tale, deve infatti presentare queste caratteristiche: 

  • più gusto, dovuto alla procedura di birrificazione e dalle materie prime naturali e purissime; 
  • più giovevole, perché con il procedimento lento e delicato si forma una minor quantità di prodotti secondari indesiderati in confronto alla produzione industriale di massa; 
  • una coscienza più tranquilla, perché il consumatore è conscio di consumare una birra prodotta da birrai che agiscono in maniera leale e responsabile lungo tutta la catena del valore aggiunto.

Un vero e proprio Sigillo di Qualità, riconosciuto a livello internazionale, per 32 Via dei birrai e le sue birre, che vede così confermato il proprio valore e il proprio ruolo di prestigio all’interno del mondo della birra artigianale.

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