Atra
Atra

Atra

Cod.: 5

Birra scura doppio malto color tonaca di frate, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Grado alcolico: 7,3 %

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57,00 €
Confezione contenente 6 pezzi
  • Disponibile

Descrizione:
Birra scura doppio malto color tonaca di frate, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia

Aspetto:
schiuma beige, compatta, sottile e persistente; colore scuro color tonaca di frate, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; perlage fine.

Bouquet:
torrefatto, con note di caffè, cioccolato, carruba, nocino e sentori di doga di botte umida, leggera liquirizia, nespola matura e caramello.

Sapore:
leggermente amarognolo dato dal malto torrefatto che regala poi profumi di caffè, caramello e cioccolato. Birra dal corpo molto scorrevole con “watery” tipico Belga.

Saturazione in CO2:
bassa

Tipologia di appartenenza:
birra bruna

Volume alcolico: 7.3 %

Abbinamento suggerito:
contorni di lenticchie e fagioli, minestre con legumi, stinco con cotenna caramellata, torta al cioccolato, crème caramel, panna cotta.

Bicchiere consigliato:
a coppa.

Temperatura di consumo: 10-12 °C

Formato bottiglia: 75 cl

Il nome

Proviene dal latino e significa “scura”. La birra fa riferimento anche all’abito monastico. Tecnicamente, infatti, il colore di Atra viene definito “tonaca di frate”.

Bevuta a temperatura ambiente, ricorda le birre da meditazione.

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