Oppale
Oppale

Oppale

Code: 3

Bière claire avec beaucoup de houblon, à haute fermentation et refermentée en bouteille.

ABV (Alcohol By Volume): 5,5 %

More info
  • VeganOk
  • Slow Brewing
  • Slow Food

Oppale est le résultat d’une fermentation haute en cuve suivie par une fermentation supplémentaire en bouteille effectuée pour la prise de mousse et l’évolution de l’arôme.

Couleur:
Mousse blanche et compacte. Robe dorée légèrement voilée.

Bouquet:
Parfum intense, d’agrume vert, d’ananas mûr, floréal, de houblon. On devine le caramel et le poivré du sucre de canne brut.

Saveur:
En bouche saveur d’agrume, amertume intense balancée par le malt caramel. Laisse la surface de langue propre. Rafraîchissante. Corps soutenu. Sensations de longue durée. Peu gazée.

Degrés: 5.5 % vol.

Harmonie des Mets:
plats lourds, ethniques épicés (non piquants), fromages gras, viandes et poissons en sauce.

Température de Dégustation: 10-12°C

Request information

Top