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Audace

Birra bionda doppio malto.

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DESCRIZIONE:

Birra bionda forte doppio malto speziata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Formato 75 cl .

VeganOk
Slow Brewing
Slow Food

VOLUME ALCOLICO:

8.4%

SATURAZIONE IN CO2:

Bassa

GUSTO

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SAPORE:

La metà anteriore della lingua si apre a una sensazione citrica astringente, mentre la seconda metà del palato si libera da qualunque sensazione amara. Birra molto scorrevole, con “watery” tipico Belga.

ASPETTO:

Schiuma bianca, compatta e persistente; colore giallo paglierino, libero da solidi in sospensione talvolta naturalmente velato da lievito; gasatura fine.

BOUQUET:

Note agrumate, fiori gialli caldi (tarassaco, camomilla), mandorla e pesca sciroppata.

A TAVOLA

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ABBINAMENTO:

Cibi senza salse grasse ma sostanziosi, affumicati o salati come montasio stravecchio e ostriche, in quanto birra poco luppolata.

BICCHIERE:

Classico calice da vino rosso, tipo Bordeaux.

TEMPERATURA DI CONSUMO:

10-12°C

L'Opinione dei clienti

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Il Nome

Il nome della birra bionda forte speziata 32, dedicata alle donne che tendenzialmente amano le birre doppio malto poco amare, è ispirato ad un profumo.
Nel 1936 Marcel Rochas crea il suo profumo “Audace” ma non riscontra tanto successo in quanto poco pubblicizzato. Nel 1971 viene riproposto e diventa famoso. Quest’ultimo diceva a proposito dei suoi profumi: “On doit respirer une femme avant même de la voir.”

creatività e riuso

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